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  酒吧管理人员必须记住的10条
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  夜场管理之--致命细节

• 酒吧常见的“黑单”方法

  一、单据漏洞 1. 单据领用无记录 一但丢失或出现问题没有责任者，无法查证。建立领取记录。 2. 单据无人核对号码，数量。 在使用后如发现无人核对，会有侥幸.. 夜场作弊方式与补救...

  作者： 编辑：admin 发表于：2009-04-18 19:35:20　点击：1　好论：0 <<查阅全文

• KTV安全操作原则

  1、建立安全操作的程序 KTV 包厢为客人提供餐饮及娱乐服务时，应保证顾客的人身安全。餐饮娱乐企业经理应建立起对客人安全负责的工作态度。 (1)建立安全工作程序。 (2)训练职工使...

  作者： 编辑：admin 发表于：2009-03-06 01:03:02　点击：45　好论：0 <<查阅全文

• KTV包厢的餐台摆设的注意细节

  摆台是根据用餐的需要将各种餐具按照一定要求摆在餐台上，是KTV包厢备餐的工作之一。1、KTV包厢餐台摆设的基本要求(1)摆台要尊重顾客的风俗习惯和饮食习惯，尤其是在餐巾花颜色的...

  作者： 编辑：admin 发表于：2008-10-21 15:49:23　点击：80　好论：0 <<查阅全文

• 夜场公关小姐如何管理

  一:其实对于做夜总会的人来讲，最难管的就是夜总公关小姐（下面指营销人员）一块了？但对于一个夜总会来讲没有营销人员这个夜场KTV是无法生存的？可她们的流动性是非常厉害的，...

  作者： 编辑：admin 发表于：2008-10-03 17:41:32　点击：242　好论：6 <<查阅全文

• 夜场公关小姐如何管理

  一:其实对于做夜总会的人来讲，最难管的就是夜总公关小姐（下面指营销人员）一块了？但对于一个夜总会来讲没有营销人员这个夜场KTV是无法生存的？可她们的流动性是非常厉害的，...

  作者： 编辑：admin 发表于：2008-09-27 09:14:24　点击：175　好论：0 <<查阅全文

• 酒吧类型与其娱乐项目设置

  1）酒吧分类 根据服务方式分类 立式酒吧 立式酒吧即为传统意义上典型的酒吧，客人不需要服务人员服务，一般自己直接到吧台上喝饮料。“立式”并非指客人必须站立饮酒也不是指调...

  作者： 编辑：admin 发表于：2008-08-29 16:43:41　点击：87　好论：0 <<查阅全文

• 夜场管理:投资误区还是管理不善？

  总览当前的夜场娱乐行业，各种模式的夜场虽说“遍地开花”，但迅速衰败的场也不在少数。所以，夜场策划和经营管理市场还有很大发展空间但也有待规范。由于越来越多的投资人倾...

  作者： 编辑：admin 发表于：2008-08-17 11:15:31　点击：30　好论：0 <<查阅全文

• KTV精细化管理步骤

  1、最重要的一条原则就是：态度决定一切。这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。 2、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围；我...

  作者： 编辑：admin 发表于：2008-08-17 09:20:43　点击：64　好论：0 <<查阅全文

• 如何提高员工对夜场管理者和组织的感情依附

  哈佛大学哲学教授乔赛亚·罗伊斯指出了忠诚的三类表现，一类是忠诚于个体，即对某个人忠诚，比如忠诚于老板或太太；一类是对团体的忠诚，比如忠诚于某个组织；另一类是对一些原...

  作者： 编辑：admin 发表于：2008-08-17 09:20:01　点击：47　好论：0 <<查阅全文

• “灰色收入”与夜场策划（管理）公司之渊源

  本人宋三英，为珠海市高速企业策划有限公司法人兼总经理，不久前曾对夜场灰色 收入这一话题浅谈了些个人看法，不料竟起了抛砖引玉之作用，引出了不少同行的高 见，可见此现象由...

  作者： 编辑：admin 发表于：2008-08-05 18:01:08　点击：57　好论：0 <<查阅全文